Dónde comer en Málaga, según Ángel Acha, director general de Grupo Guajes

Ángel Acha es un empresario de éxito, que tiene en la gastronomía uno de sus grandes pilares. Él es director general de Grupo Guajes, del que dependen restaurantes reconocidos como Bendita Katalina, Mendalerenda y Zorrocallao.

Pese a este fuerte vínculo, se acerca a este siempre gustoso recorrido por algunos de los mejores lugares para comer en la provincia de Málaga proponiendo otros negocios hosteleros.

En su caso, opta por darle protagonismo a locales situados en Rincón de la Victoria, un municipio por el que muestra "auténtica pasión". Una pasión que, asegura, heredó de su abuelo, Felipe Acha, fundador del grupo empresarial y de Añoreta Golf (ahora Añoreta Resort, primer campo de golf de la Axarquía).

Desayunar en La Carmela y Havaco Café

Cuando arranca el día, Ángel tiene dos paradas obligatorias en su camino a la oficina. Y las alterna día a día. Se trata de La Carmela y Havaco Café.

El primero de ellos se encuentra en Torre de Benagalbón, muy cerca de la playa. Cuando acude a él, no se resiste al pitufo de aguacate, tomate y jamón, que acompaña con un zumo de naranja natural.

Cuenta que le resulta tan sabroso que rara vez se deja seducir por su variada carta y opta por una alternativa.

En Havaco Café, muy cerca de La Carmela, Ángel se inclina por sus tostas, baguettes y roscas, con variedad de ingredientes y productos de cercanía. Un entorno tranquilo, junto al mar, compartiendo mesa con sus vecinos es para Ángel Acha casi una exigencia para iniciar la jornada laboral con la más saludable de las energías.

Tomar el aperitivo en La Taberna Esquina de Miguel

Para tomar el aperitivo o hacer un alto en la mañana antes de almorzar, Ángel se queda con La Taberna Esquina de Miguel, en el centro de Rincón de la Victoria, cerca del Ayuntamiento. Incluso antes de comer, no puede dejar pasar una ración de buchones de rosada porque "la ponen de maravilla".

Comer en Avante Claro y Marina Playa

Para continuar con el almuerzo, sugiere Avante Claro, donde disfrutar de su buen pescado, fresco y de calidad. Pone en valor sus excelentes vistas frente al mar y la posibilidad de degustar marisco fresco y deliciosos arroces.

A la hora de la comida, pone sobre la mesa un segundo emplazamiento: el chiringuito Marina Playa. Allí, dice convencido, se pueden comer los "mejores espetos del mundo" y un excelente pescado frito. Los dos restaurantes ofrecen una magnífica bodega.

Copear en Zorrocallao

Para copear, Ángel se rinde ante Zorrocallao beach club, que abrirá la temporada de verano a mediados de junio. Un chiringuito diferente que se aleja del concepto tradicional de chiringuito de playa, pero sin perder el concepto de experiencia desenfadada.

Un lugar donde lo mismo puedes tomar una paella que un tartar o una smash burguer. Por las noches considera imprescindibles sus cócteles de autor frente al mar.

Cenar en La Casa Asador y Prociza Pizza

Para cenar y disfrutar de una buena sobremesa, Ángel nos vuelve a llevar al centro de Rincón de la Victoria, para acudir a La Casa Asador, "donde es imposible no dejarse sucumbir ante sus sabrosas carnes a la brasa previamente maceradas sin prisa".

Y para aquellos que buscan un entorno más pintoresco y singular, nos invita a visitar Prociza Pizza en Benagalbón pueblo, con una auténtica oferta de exquisitos platos napolitanos.