El sushi de salmón no se inventó en Japón: este es el origen de un bocado que cumple 40 años
'Proyect Japan' es la campaña que puso en marcha el gobierno noruego durante más de una década para conseguir exportar su salmón al país nipón.
Más información: 27 recetas con salmón que le salen bien a todo el mundo
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![Una tortilla rellena](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/02\/21\/cocinillas\/recetas\/saludables\/925918078_253328979_640x360.jpg"])
![Salmón.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/02\/14\/ciencia\/nutricion\/924167819_253121183_640x360.jpg"])
![Mujer comprando aceite en el supermercado.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/02\/04\/mujer\/salud-bienestar\/921667927_252831276_640x360.jpg"])
![El chef José Andrés.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/01\/24\/cocinillas\/recetas\/918918383_252575794_640x360.jpg"])
![La pescadería de Mercadona.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/20\/ciencia\/nutricion\/902670241_251032972_640x360.jpg"])
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![Salmón ahumado en una tabla de madera.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/12\/27\/cocinillas\/recetas\/911918950_251964933_640x360.jpg"])
![Salmón a la escandinava.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/12\/05\/cocinillas\/recetas\/906419897_251457419_640x360.jpg"])
![Salmón a la plancha acompañado con verduras.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/12\/03\/mujer\/salud-bienestar\/905920054_251391480_640x360.jpg"])
![Una empleada de Mercadona trabajando en la pescadería](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/29\/ciencia\/nutricion\/904920235_251308115_640x360.jpg"])
![Ensalada de salmón.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/10\/25\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/896171191_250367012_640x360.jpg"])
![El exfutbolista y nutricionista Alfredo Bozalongo.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/10\/07\/ciencia\/nutricion\/891671222_249805075_640x360.jpg"])
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![Una de las habitaciones del hotel.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/09\/25\/actualidad\/888671319_249474183_640x360.png"])
![Rollitos de salmón.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/08\/26\/actualidad\/881172332_248713668_640x360.jpg"])
![Un filete de salmón.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/08\/22\/actualidad\/880172163_248625802_640x360.jpg"])
![Rollitos al estilo vietnamita con salmón.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/08\/09\/cocinillas\/recetas\/saludables\/876922671_248384274_640x360.png"])